Gasthof Pleschwirt, Familie Peisel

Problemstellung

Das unterhalb des Pleschkogels gelegene Gasthaus Pleschwirt liegt circa 30 km nordwestlich von Graz, der Hauptstadt der Steiermark. Das Gasthaus wird vor allem an Wochenenden von Wanderern frequentiert. Die dazugehörige Landwirtschaft wird hauptsächlich als Reitstall genutzt.

Ein - bis zweimal im Jahr wird ein Pferdemarkt mit bis zu 3000 Besuchern veranstaltet. An einigen Sommerwochenenden werden Kurzcamps für Kinder veranstaltet.

Das Trinkwasser wird aus einer eigenen Quelle bezogen. Laut Auskunft der Betreiber werden im Durchschnitt 1500 l, an Spitzentagen 5000 l/Tag verbraucht. Messungen über den Wasserverbrauch liegen nicht vor. Bisher war die Trinkwasserversorgung ausreichend; im Jänner und Februar 2002 mußte jedoch erstmals Trinkwasser herbeigeschafft werden, weil die Quelle aufgrund der geringen Niederschläge in den letzten beiden Wintern nicht mehr ausreichend gespeist war.

> Die Lösung